Envase Asséptico de Leite

Introdução ao Envase Asséptico de Leite

O envase asséptico é uma tecnologia avançada de processamento de alimentos que consiste no envase de um produto comercialmente estéril em embalagens previamente esterilizadas, sob condições ambientais que evitam a recontaminação microbiológica. No setor lácteo, essa tecnologia é amplamente utilizada para o envase de leite UHT (Ultra High Temperature), permitindo a obtenção de um produto de longa vida útil sem a necessidade de refrigeração durante a distribuição e o armazenamento.