IN 76/2018: leite pasteurizado e leite tipo A, o que a norma exige
Introdução à Instrução Normativa MAPA nº 76/2018
A Instrução Normativa MAPA nº 76, de 26 de novembro de 2018, é um dos pilares regulatórios fundamentais para o setor lácteo brasileiro. A norma estabelece os Regulamentos Técnicos que fixam a identidade e as características de qualidade que o leite cru refrigerado, o leite pasteurizado e o leite tipo A devem apresentar para a comercialização e o consumo humano.
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WIKILEITE. IN 76/2018: leite pasteurizado e leite tipo A, o que a norma exige. 2026. Disponível em: https://wikileite.com.br/artigo/in-76-2018-leite-pasteurizado-e-leite-tipo-a-o-que-a-norma-exige. Acesso em: 19 out. 2026.
Atualizado em 19/10/2026. As normas e instituições usadas estão em Referências. Achou um erro? Avise a equipe.
